本课程时长约700分钟。
FSSC 22000是Food Safety
System Certification 22000的简称，即食品安全体系认证，是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会管理，它是一套健全的、基于ISO
的认证计划(Scheme)，目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。它是由ISO
22000食品安全管理体系标准、细化的前提方案以及其他的附加要求组成，并获得“全球食品安全倡议机构”（GFSI）的认可。
2019年6月，FSSC
22000发布了第5版认证计划，并宣布自2020年1月1日起实施，审核将按照第5版认证计划进行，原4.1版证书将于2021年6月29日失效。
此次新版认证计划的发布吸收了2018年6月发布的ISO 22000:2018标准的所有的改进。在FSSC 22000
第五版认证计划中采用ISO 22000:2018高级架构，为相关组织将食品安全管理体系和其他管理体系进行
整合提供了可能性，并且新版标准增加了对组织的风险的考虑，并且为食品供应链上所有的利益相关方提供了可持续的、一贯的操作实践。
本课程讲述FSSC 22000 食品生产行业或食品包装生产行业最新标准要求，通过本课程的详细讲解，学员可以了解FSSC
22000第5版认证计划的要求以及FSSC 22000内部审核方法。
